Kolak merupakan hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari berbagai bahan dan dimasak secara sederhana menggunakan santan atau gula. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai makanan penutup atau hidangan pembuka pada acara-acara spesial seperti perayaan Idul Fitri atau pernikahan.
Bagi Kamu yang belum bisa move ahead dari kolak pisang, maka bisa membuat kolak ubi dengan campuran pisang. Bagaimana cara membuatnya? Berikut resep rahasianya:
Siapa yang tidak mengenal kolak pisang? Tentu semua orang mengetahui kuliner khas bulan Ramadhan yang satu ini. Karena kolak pisang memang kerap dijadikan menu untuk berbuka puasa, tidak hanya di rumah bahkan restoran-restoran besar pun akan menyajikan menu ini di saat bulan Ramadan.
Cicipi kuah kolak dan tambahkan garam secukupnya sesuai selera. Jika ingin lebih manis, tambahkan gula sesuai kebutuhan.
Setelah gula larut tambahan labu kuning dan ubi jalar rebus kembali hingga empuk, lalu tambahkan santan dan masak sambil diaduk sampai santan di rasa matang, (dan jangan lupa koreksi rasa).
Hal tersebut bisa memicu kenaikan asam lambung. Namun, Kamu bisa mengkonsumsi kolak labu kopi tersebut setelah tarawih atau setelah makan besar.
three. Selama proses memasak bubur kacang hijau, hindari pemakaian api yang terlalu kecil atau terlalu besar. Gunakan api sedang saja dan pastikan panas kompor stabil atau tidak berganti-ganti. Jika berganti-ganti akan mengubah tekstur dari bubur kacang hijau.
Rebus 800 ml air sampai mendidih, lalu masukkan gula merah atau gula aren dan rebus sampai larut. Tambahkan daun pandan dan garam.
Bumbu-bumbu seperti daun pandan dan sejumput garam akan memberikan aroma dan rasa yang lebih mendalam pada kolak Anda. Jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak daun pandan atau garam sesuai dengan selera Anda untuk mencapai rasa yang diinginkan.
Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan kolak pisang dan kacang hijau sangat penting karena menentukan cita rasa dan kualitas hidangan akhir. Bahan-bahan utama yang diperlukan antara lain pisang, kacang hijau, santan, gula, dan garam. Pisang yang digunakan sebaiknya pisang raja yang sudah matang agar menghasilkan tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Kacang hijau yang digunakan harus direndam terlebih dahulu agar empuk dan mudah dimasak. Santan yang digunakan sebaiknya santan kental agar menghasilkan kolak yang gurih dan creamy.
Berdasarkan hasil pengamatan, tanaman kacang Dapur Renyah hijau mulai berkecambah saat usia one hari. Saat itu terlihat kuncup batang mulai terlihat di atas permukaan walau hanya terlihat sedikit. Sedangkan daun pertama tumbuh pada hari ke-3.
Berikutnya kamu hanya perlu menunggu sampai semua bahan matang dan air mendidih, kemudian tuangkan santan dan aduk-aduk sampai mendidih kembali.
Tuang air secukupnya ke dalam panci dan masukkan gula merah yang telah dipotong halus. Masak hingga air mendidih dan gula merahnya larut.
Sajikan bubur kacang hijau bersama ketan hitam di mangkuk saji. Siram dengan kuah santan di atasnya.